Las perulas son vasijas tradicionales de origen andaluz destinadas a la conservación de alimentos, aunque son piezas que ya se utilizaban en la antigüedad romana, para conservar el aceite, el vino o el vinagre.

Son piezas realizadas con cerámica vidriada con un acabado verde brillante ligeramente cobrizo. En España, son típicas de la zona de Andalucía, utilizadas sobre todo para la conservación y el almacenaje del aceite, aunque también se utilizaban para conservar y servir el vino. Tienen un cuerpo en forma de damajuana de gran tamaño, un cuello estrecho y una pequeña boca con un pico para servir el líquido que almacena. Además, cuenta con una o dos asas que facilitan su uso. 

Su color verde característico se debe a los minerales que se utilizan para realizar estas vasijas, unos minerales que calentados a altas temperaturas son muy resistentes y duraderos. El tamaño de las perulas cerámicas es algo que varía enormemente según  el uso que tengan, por ejemplo, las perulas de menor tamaño, denominadas peruelita de pecho, eran utilizadas por las recolectoras de olivas, las cuales se colocaban estas vasijas en el pecho para poder beber durante la recogida.

La producción de estas piezas se da específicamente en la zona sur debido a que es donde se concentra la mayor producción de aceite del país, esta tipología de vasijas en concreto se solía producir en la zona de Jaén y Lucena (Córdoba) y algunas de ellas también se realizaron con la famosa cerámica de Triana, producida en Sevilla, realizada con el barro del río Guadalquivir y con esmaltes duraderos y brillantes, cuyo uso se remonta a los siglos XII y XV, en época de los almohades. Con esta cerámica se realizaron los famosos azulejos de la plaza España. Las perulas de cerámica son una parte de la etnografía del sur de España, siendo el reflejo de sus tradiciones, sus labores y costumbres.

FUENTES:

Cruceros en Sevilla. (2025, 16 de junio). La cerámica de Triana: tradición y arte. https://crucerosensevilla.com/ceramica-de-triana-arte-tradicion/ 

Ministerio de Cultura. (s. f.). CER.es: Colecciones en Red. https://ceres.mcu.es/pages/Main 

Universidad Autónoma de Madrid. (2025, abril). Pieza del mes (abril de 2025). https://www.uam.es/uam/media/doc/1606986231038/piezaabril-2025.pdf 

Wikipedia contributors. (s. f.). Perula. En Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Perula